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un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! attraverso ricette, aneddoti, storie, menu`, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del sol levante. come si modella il sushi? qual e` la ricetta tradizionale della zuppa di miso? quali sono le portate di un pasto giapponese? quali sono i piatti tipici negli izakaya? come si prepara il bento? in un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.