difendere i propri figli dalle insidie alimentari e aiutarli a crescere sani e` un obiettivo che sta a cuore a tutti i genitori, ma capire come farlo non e` sempre facile. se poi mamma e papa` sono vegetariani e desiderano che anche i loro figli lo siano, le cose si complicano, i dubbi si moltiplicano. l`alimentazione vegetariana e` davvero salutare negli anni della crescita o dovrebbe essere riservata all`eta` adulta? i piu` recenti studi dimostrano che la dieta vegetariana e` non soltanto adatta, ma benefica per i bambini: la crescita non ne risente in alcun modo e il rischio di sovrappeso, allergie e intolleranze, risulta fortemente ridotto, cosi` come quello di andare incontro a cardiopatie e diabete. questo libro spiega come mettere a punto una dieta in grado di assicurare al bambino i nutrienti indispensabili al suo sviluppo e propone tanti piatti gustosi che non mancheranno di soddisfare il palato dei piu` piccoli.