un libro stravagante, fuori dell`ordinario, coloratissimo, intrigante, che fa toccare, udire, vedere, annusare e assaporare in modo insolito la realta`. pagine destinate a mettere sottosopra i sensi, che chiedono al bambino di tenere alta l`attenzione per esplorare cio` che lo circonda. un libro per chi e` curioso e per chi non lo e` ancora abbastanza. eta` di lettura: da 5 anni.
tecnica, alchimia e creativita`: alessia vicari rende accessibili a tutti i metodi fondamentali di cottura dei cibi, svelando i segreti degli chef e applicando i principi scientifici che rendono eccezionali anche i piatti apparentemente piu` banali. riduci i tempi della marinatura usando una comune siringa. preserva il sapore dei cibi con un "bollito senz`acqua". prepara un ragu` in 15 minuti sfruttando la reazione di maillard. ottieni una carbonara cremosa e impareggiabile congelando il tuorlo d`uovo.
ispirato ai ricordi familiari dell`autrice, il racconto della tragedia di un popolo "mite e fantasticante", gli armeni, e la struggente nostalgia per una terra e una felicita` perdute. la masseria delle allodole e` la casa, sulle colline dell`anatolia, dove nel maggio 1915, all`inizio dello sterminio degli armeni da parte dei turchi, vengono trucidati i maschi della famiglia, adulti e bambini, e da dove comincia l`odissea delle donne, trascinate fino in siria attraverso atroci marce forzate e campi di prigionia. in mezzo alla morte e alla disperazione, queste donne coraggiose, spinte da un inesauribile amore per la vita, riescono a tenere accesa la fiamma della speranza; e da aleppo, tre bambine e un "maschietto-vestito-da-donna" salperanno per l`italia...
Carù consiglia
Nuova stampa in vinile, per celebrare il 50 ° anniversario della pubblicazione. Intrrovabile da almeno 40 anni, ecco di nuovo il famoso album di Buddy Guy, edito al tempo dalla Vanguard. Con Otis Spann, Wayne Bennettt, Frederick Below. Craft recorda Usa, vinile 180 grammi.