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Cucinare_Le_Erbe_Selvatiche_-Ciccarese_Davide
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sono ovunque, persino in citta`, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. a chiunque sara` capitato di strappare una di queste erbacce, spuntata senza chiedere il permesso in un vaso sul balcone; per non parlare di chi le combatte per difendere il suo preziosissimo orto. eppure queste piante, che possono sembrare banali, sono quelle capaci di sorprenderci piu` di tutte, se solo conosciute da vicino con pazienza e curiosita`. vere campionesse nella lotta per la sopravvivenza, per secoli sono state preziose alleate dell`umanita` nei periodi di abbondanza come in quelli di carestia, e l`umanita` le ha ricambiate ricoprendole di significati, miti e leggende, per poi raccoglierle e classificarle negli erbari dei botanici. nonostante i diserbanti, l`agricoltura intensiva e la perdita della memoria, ora come allora le erbe selvatiche sono li`, a nostra disposizione, sobrie e resistenti, assolutamente gratuite e deliziosamente buone. davide ciccarese, agronomo e innamorato delle erbe selvatiche da quando era bambino, ci dischiude le porte di questo mondo che trabocca fascino e gusto; ci sprona a raccogliere e cucinare ma anche a osservare, seminare, sperimentare; ci fa tornare bambini e raccoglitori. magari di queste selvatiche bellezze ci innamoreremo anche noi.

"cari amici, non sono venuto in kirghisia per mia volonta` o per trascorrere le ferie, ma per caso. improvvisamente ho assistito al miracolo di una societa` nascente, a misura d`uomo, dove ognuno sembra poter gestire il proprio destino e la serenita` permanente non e` un`utopia, ma un bene reale e comune. qui sembra essere accaduto tutto cio` che negli altri paesi del mondo, da secoli, non riesce ad accadere. arrivando in kirghisia, ho avuto la sensazione di `tornare` in un paese nel quale in realta` non ero mai stato. forse perche` da sempre sognavo che esistesse. il mio strano `ritorno` in questo meraviglioso paese, e` accaduto dunque casualmente. per ragioni tecniche, l`aereo sul quale viaggiavo ha dovuto fare scalo due giorni nella capitale. in ogni settore, pubblico e privato, non si lavora piu` di tre ore al giorno, a pieno stipendio, con la riserva di un`eventuale ora di straordinario. le rimanenti 20 o 21 ore della giornata vengono dedicate al sonno, al cibo, alla creativita`, all`amore, alla vita, a se stessi, ai propri figli e ai propri simili..." (prima lettera dalla kirghisia). regista e scrittore, silvano agosti narra in questo libro, a meta` tra reportage e testo utopico, il miracolo di una societa` a misura d`uomo.

Copertina non disponibile
Autore: Herrmann Eve
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il cofanetto permette al bambino di sperimentare concetti matematici in modo concreto e sensoriale. offre una valida base per l`apprendimento della matematica e del concetto di quantita`. contiene: 10 schede con numeri smerigliati che il bambino puo` toccare seguendo le frecce che indicano la direzione di scrittura, per scoprire la grafia e riconoscere i simboli; 9 carte puzzle stimolano lo spirito matematico del bambino che ha l`opportunita` durante il gioco di stimare, quantificare, paragonare e creare sequenze; un manuale fornisce indicazioni utili ai genitori, con un elenco di 15 attivita` per accompagnare i bambini alla scoperta di quantita` e simboli da 0-10.

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