| la nostra vita e` un mare di sostanze chimiche. tutti i giorni navighiamo tra il bisfenolo-a contenuto nelle bottiglie d`acqua, i residui di pesticidi su frutta e verdura e l`oxybenzene presente nelle creme solari. come possiamo capire quanto sono pericolose per la nostra salute? "chimica quotidiana" spiega a chi chimico non e` i fattori chiave per comprendere se l`esposizione giornaliera a determinate sostanze e` dannosa o meno. insegna i concetti base per una corretta valutazione del rischio tossicologico sottolineando come questo dipenda dal livello di contatto. fornisce strategie per prendere decisioni consapevoli. la voce narrativa, l`umorismo e l`arguzia dell`autore aiutano a orientarsi tra le varie informazioni presentate. il risultato e` una guida alla portata di tutti, comprensibile e coinvolgente, arricchita da esempi e casi di studio tratti dall`esperienza comune. questo libro mostra come il pensiero critico e l`alfabetizzazione scientifica possano aiutarci a vivere con meno paura e ansia, mettendoci nella condizione di fare scelte ragionevoli di fronte a potenziali pericoli. |
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