essere in linea oggi e` quasi un obbligo sociale e le calorie, di conseguenza, sono guardate con sospetto. questo libro, agile, preciso, essenziale, ci chiarisce ogni dubbio. quante calorie servono per essere in salute e non ingrassare? ma basta che le calorie siano nella giusta quantita` perche` si stia bene? o non e` vero, piuttosto, che sono l`equilibrio e la completezza delle sostanze apportate dall`alimentazione a permetterci di stare bene? che cosa sono le calorie vuote? esistono alimenti a o calorie? e infine: perche` si ingrassa? qual e` il rapporto tra stile di vita e quantita` di calorie da assumere? qual e` l`unica dieta che ci permette di dimagrire rapidamente, e di non riacquistare subito il peso perduto?
e stato uno dei piu` grandi fisici sperimentali del novecento "un uomo impulsivo ma gentile - lo ha definito cesare lattes - di grande morale e con coraggio fisico. un amico leale, prezioso, un`anima comprensiva. un instancabile romantico ma con i piedi per terra". a cento anni dalla sua nascita, questo libro e` la sua prima biografia. e come tale e` solo l`inizio di un omaggio che il futuro vorra` garantirgli. aveva l`abilita` di chi sa fare "un buco tondo con una lima quadra" e l`intuito di chi intrattiene con la natura un sano rapporto. circuiti, lastre fotografiche con speciali emulsioni, camere a nebbia: gli attrezzi di laboratorio; i raggi cosmici, il tema di ricerca. partecipo` a due importanti scoperte: la coppia positrone-elettrone, dimostrando la trasformazione della materia in radiazione; e il pione, svelando i misteri delle forze nucleari. eppure venne escluso quando entrambe furono premiate con il nobel. scritta ascoltando le testimonianze degli amici, dei colleghi e dei famigliari; consultando i documenti messi a disposizione dell`archivio occhialini-dilworth; e dando uno sguardo ai personaggi e alle scoperte che s`intrecciarono con la sua storia. storia avventurosa e intensa di un uomo che amo` se stesso e la vita, che credette nella liberta` e che visse con il timore che il tempo avrebbe rubato tutto.
