una raccolta di ricette tutta dedicata ai canederli: morbidi, rotondi, in brodo o asciutti, salati ma anche dolci, tradizionali o inaspettati. di origine nordica, ma esportabili quasi a ogni latitudine, sono puro impasto di pane e fantasia: ce n`e` per tutti i gusti e per tutte le voglie!

in tanti stanno riscoprendo il piacere di fare il pane in casa. con queste ricette per oltre 60 tipi di pane, semplici e spiegate passo a passo dal pluripremiato emmanuel hadjiandreou, capirete anche voi come e` facile fare il pane e quante soddisfazioni puo` dare.

un libro che concilia la pratica con una solida base teorica di riferimento. con chiare illustrazioni e tanti esempi concreti. presentazione di marcello cesa bianchi.

patrizia rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. tutti ingredienti stagionali, biologici e "a chilometro zero". l`autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie della citta eterna, dalla val d`aosta e dal piemonte, alla lombardia, all`emilia, la lunigiana, la toscana e il lazio. segue una rassegna di preparazioni "al femminile", dalle ricette di ildegarda di bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del novecento da petronilla. ce n`e per tutti i gusti. assaggiare per credere.

pensato per chi si avvicina al russo per studio, lavoro o turismo, il dizionario contiene tutte le parole, le forme derivate e le locuzioni piu importanti della lingua. l?opera comprende una guida all?alfabeto e alla pronuncia del russo e una grammatica che tratta gli argomenti principali: declinazione dei sostantivi e degli aggettivi, forme brevi, posizione dell?accento, alternanza vocalica, plurale, pronomi, numerali, preposizioni, complementi, verbi (aspetto e coniugazione). una ricca appendice fraseologica fornisce esempi pratici da usare al lavoro e in contesti informali: le frasi per chiedere l?ora, il linguaggio di internet, che cosa dire in banca, in albergo e nei negozi, i nomi dei cibi e i numeri. * oltre 29.000 lemmi * oltre 42.000 significati * oltre 5800 esempi e locuzioni * introduzione all?alfabeto e alla pronuncia del russo * traslitterazione di tutte le voci russe * separazione tra parte variabile e parte invariabile delle voci russe * breve introduzione alla grammatica russa * sezione di fraseologia

"amalita pacelli propone un compendio di ricette regionali italiane, che rappresentano davvero un panorama esauriente di tutte le diverse realta` gastronomiche del nostro paese...". questo libro e` un invito a riscoprire la vera cucina regionale e combinazioni spesso dimenticate. attraverso un`importante opera di educazione al gusto, in un momento di irrazionale sbandamento gastronomico, richiama alla mente i principi fondamentali di una cucina ispirata alla piu` autentica cultura del cibo.