un libro per scoprire la grazia, la bellezza e il fascino dei sassi. puoi imparare anche tu i segreti di queste fantastiche tele vergini che attendono artisti di tutte le eta`! eta` di lettura: da 8 anni.

il volume fornisce conoscenze e competenze specifiche nell`area del f&b management, con esempi di immediata applicazione pratica. e pertanto un manuale d`uso, spendibile sia nella formazione sia nella pratica operativa aziendale. il testo, dopo un`analisi dei cambiamenti strutturali e organizzativi in corso nell`ambito alberghiero, passa all`analisi della gestione manageriale di uno dei settori strategici del business turistico-alberghiero: la divisione food and beverage.