In un solo grande volume tutte le regole, i trucchi e le ricette della cucina di tutto il mondo: una vera scuola di cucina e un ricettario completo capace di proporre soluzioni per tutti i giorni e piatti per le occasioni speciali. Partendo dall’attrezzatura indispensabile per i cuochi e per una cucina efficiente, si trovano consigli per la spesa, la dispensa, schede sugli alimenti e consigli su come pulire e preparare carni, pesce e verdure. Non manca una panoramica sulle tecniche di cottura tradizionali e innovative e, soprattutto, sulle preparazioni degli impasti base per torte, pasta e pane. Un grande volume che illustra i procedimenti utili in cucina e, insieme, un ricettario ricchissimo di piatti nazionali e internazionali per far fronte a piccole e grandi occasioni.
dopo aver vissuto a londra per tre anni, ada torna a casa e, durante i lunghi mesi estivi che seguono il suo ritorno, si riunisce con la famiglia, gli amici e un vecchio amore. con l?intenzione di ricongiungersi con quel piccolo universo da cui era partita, ada inizia a scrivere e a inventare storie sul luogo in cui e cresciuta e su coloro che la circondano. storie come quella della faina che si nasconde sui tetti e di vicenc e del suo amore per ada; di jessica s. nel suo angolino verde e grigio dell?inghilterra rurale e di vicenc ballador padre, sul suo trattore; di roser, che conosce antichi saperi, e del fratello jaume in prigione, dei pesci-siluro del pantano di sau che nuotano al buio, della mucca samantha e dei cinghiali nascosti. storie che mescolano realta e finzione, dando vita a un romanzo che e la somma di piccole narrazioni, il mosaico di un universo intimo e condiviso. l?esordio di irene sola e un libro in cui l?autrice gioca con le parole, i personaggi e l?immaginazione: un?opera in cui si intravedono temi e luoghi protagonisti dei romanzi successivi e lo stile inconfondibile, coraggioso e audace che ha entusiasmato la critica internazionale; una lingua che indaga, esplora, sperimenta e che, soprattutto, si lascia trascinare dal piacere infinito e dalla necessita di narrare.