Dopo l'acclamato esordio con Beasts of Seasons, la cantautrice dell'Oregon si sposta a La Grande, piccolo centro sito nella Wallowa Valley, dove costruisce questo nuovo lavoro. Intimista ma anche energico, La Grande dà nuova forza alla scrittura ed al suono della cantautrice.
In questo libro affascinante, Wybauw lascia il lettore in quei trucchi del mestiere, offrendo una guida completa e pratica per l'arte del cioccolato, concentrandosi su quelli con ripieni di ganache. Con sontuosa fotografia a colori, questo è un libro per qualsiasi chocophile!
In questo libro troverete tanti piccoli segreti, ricette, consigli e applicazioni pratiche sperimentate e collaudate.
