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 Autori
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Tajines
Lizambard Martine
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 €
 
     | | la tajine, una pentola di terracotta tipica del marocco, rappresenta alla perfezione il carattere conviviale della cucina nordafricana. e costituita da un ampio tegame rotondo, da portare direttamente in tavola perche` tutti possano servirsi, sormontato dal caratteristico coperchio a forma di cono. la cottura, semplicissima, deve essere lenta e a fiamma bassa; il coperchio trattiene all`interno il vapore e gli aromi, per restituire come risultato finale una mescolanza di sapori perfettamente bilanciati. con questa pentola, di cui non potrete piu` fare a meno, potrete preparare carne, pesce, verdura e frutta, sperimentando ricette esotiche o piu` tradizionali, come la tajine di coniglio e prugne, le polpette di agnello con semi di sesamo e perfino i fichi con crema di mandorle. sollevate il coperchio della vostra tajine e lasciatevi sorprendere. |
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Crumbles
Lizambard Martine
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
| | una raccolta di ricettte per tutte le stagioni. d`estate o d`inverno, potrete servirli come antipasto o come dessert, dolci o salati, rustici o raffinati, caldi o freddi: i crumbles si declinano all`infinito. per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie. |
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Crepes
Lizambard Martine
Editore: Guido Tommasi Editore
Collana: Variazioni Golose
Formato: libri
11.50 €
NON DISPONIBILE
| | non c`e` niente di piu` facile da perparare e da sole bastano a comporre un pranzo completo: le crepess si prestano a mille preparazioni, sia dolci che salate; il loro ripieno, ricco e morbido, mettera` alla prova la fantasia del cuoco e la gola degli ospiti. |
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Gazpacho
Lizambard Martine
Editore: Guido Tommasi Editore
Formato: libri
11.50 €
NON DISPONIBILE
| | trenta sorprendenti ricette di gazpacho: da quelle classiche tipiche della tradizione andalusa a quelle piu` moderne come il gazpacho all`indivia e avocado. il gazpacho puo` diventare anche un insolito dessert... provate quello al kiwi e vi innamorerete di questa fresca preparazione adatta a ogni occasione. |
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